訪中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)觀賞園藝與園林系主任李樹(shù)華

　　談及近兩年頗為流行的園藝療法，絕大多數(shù)人都會(huì)想到芳香植物，芬芳的氣味、保健、食用等功能是其最大的賣點(diǎn)。在花卉市場(chǎng)、公園綠地居住區(qū)、風(fēng)景區(qū)等處，這些植物的出鏡率越來(lái)越高。事實(shí)上，園藝療法的功效遠(yuǎn)不止這些。不僅如此，從事園藝療法還有專門的設(shè)施——園藝療法園，這一園林新形式在國(guó)外已非常普及。隨著園藝療法市場(chǎng)需求日趨增加，北京、福建等地也在籌建園藝療法園。而在2011西安世界園藝博覽會(huì)上，人們更有機(jī)會(huì)近距離感受日本的園藝療法園。這種新穎的園林形式有哪些構(gòu)成要素、功能特點(diǎn)？對(duì)于設(shè)計(jì)師又有哪些要求？在國(guó)內(nèi)推廣前景怎樣？懷揣諸多疑問(wèn)，記者采訪了對(duì)園藝療法園已有十余年研究的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)觀賞園藝與園林系主任李樹(shù)華教授。

　　何為園藝療法？美國(guó)園藝療法協(xié)會(huì)給出如下定義：園藝療法是對(duì)于有必要在其身體以及精神方面進(jìn)行改善的人們,利用植物栽培與園藝操作活動(dòng)從其社會(huì)、教育、心理以及身體諸方面進(jìn)行調(diào)整更新的一種有效的方法。其治療對(duì)象包括殘疾人、高齡老人、精神病患者、智力低能者、亂用藥物者、犯罪者以及社會(huì)的弱者等。李樹(shù)華表示，根據(jù)定義，可以設(shè)置園藝療法園的場(chǎng)所包括植物園、專業(yè)高校、精神療養(yǎng)院、老人福利院、醫(yī)院住院部、農(nóng)場(chǎng)、屋頂花園等。

　　那么，園藝療法園又是如何發(fā)揮功效呢？李樹(shù)華告訴記者，現(xiàn)在國(guó)際上流行的園藝療法園主要包括三大功能分區(qū)，即五種感官刺激區(qū)、園藝勞作區(qū)和采收加工區(qū)等。園藝療法園就是圍繞上述功能分區(qū)進(jìn)行場(chǎng)地劃分、空間營(yíng)造與植物配置。而具備園藝勞作和采收加工功能也是此類園林形式區(qū)別于其他形式的重要特點(diǎn)。感官刺激包括視覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)。通過(guò)植物艷麗繽紛的色彩，豐富多樣的造型，植物的各種揮發(fā)性物質(zhì)，風(fēng)吹產(chǎn)生的聲響，水聲，蟲(chóng)鳴，讓盲人、弱視、殘疾人、老人等更加貼近大自然。而播種、翻地、修剪、拔草等園藝操作以及采收、烹調(diào)等活動(dòng)能改善治療對(duì)象的病態(tài)心理，幫助其逐步恢復(fù)正常生理機(jī)能，增強(qiáng)生活積極性和社會(huì)價(jià)值感。

　　“英國(guó)、美國(guó)、日本、韓國(guó)以及我國(guó)的臺(tái)灣等地都建有園藝療法園，深受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?ài)。”李樹(shù)華說(shuō)，上世紀(jì)七十年代末八十年代初，園藝療法在歐美、日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)相繼興起，并迅速發(fā)展。在美國(guó),園藝療法園已實(shí)現(xiàn)商業(yè)化運(yùn)營(yíng)，成立專業(yè)協(xié)會(huì)，制定職業(yè)認(rèn)證體系和園藝療法規(guī)章制度，以確立、普及、規(guī)范園藝療法。在療法園內(nèi)，園藝療法師將根據(jù)治療對(duì)象的病情、身體素質(zhì)制定詳細(xì)的治療流程。而在英國(guó)等歐洲國(guó)家，更注重從宗教層面將園藝療法作為一種慈善事業(yè)進(jìn)行探討與實(shí)踐。日本、韓國(guó)作為后起之秀，更多的是參考美國(guó)的經(jīng)營(yíng)、運(yùn)作模式，結(jié)合國(guó)情略有調(diào)整�！捌鋵�(shí)，園藝療法在我國(guó)也是歷史悠久，在江南園林、承德避暑山莊等處都有利用感官刺激營(yíng)造的知名景點(diǎn)。從古至今，更是有不少文人墨客青睞深居竹林、山野之中，修身養(yǎng)性，與大自然為伴。但這一形式并未上升到學(xué)科、職業(yè)的高度�！崩顦�(shù)華指出，園藝療法園一般規(guī)模不大，因此，植物園某個(gè)角落、醫(yī)院庭院、屋頂花園，甚至是陽(yáng)臺(tái)都能被開(kāi)發(fā)成園藝療法園。

　　園藝療法作為新興的醫(yī)療方法，是一門交叉學(xué)科。正因?yàn)槿绱�，也�?duì)設(shè)計(jì)者提出了更高的要求。李樹(shù)華指出，設(shè)計(jì)人員除了具備觀賞園藝、園林植物等基礎(chǔ)知識(shí)，還應(yīng)了解園藝療法固有程序，研究國(guó)際相關(guān)成功案例，并在此基礎(chǔ)上，通過(guò)與醫(yī)學(xué)、心理學(xué)等多行業(yè)人員合作，確保項(xiàng)目具備應(yīng)有的功能�！芭c自然融為一體是一條重要原則。如在參與區(qū)設(shè)置操作臺(tái)、露天講臺(tái)等設(shè)施，四周要確保通風(fēng)，并搭建屋頂為人們遮陽(yáng)避雨，在確�；顒�(dòng)順利開(kāi)展的同時(shí)，讓人們最大限度接觸大自然。此外，配備特殊工具，便于殘障人士等使用；提供燒烤爐方便烹飪等；進(jìn)行無(wú)障礙設(shè)計(jì)、盲文提示等細(xì)節(jié)也是需要注意的內(nèi)容�！�

　　李樹(shù)華表示，鑒于園藝療法園在我國(guó)尚未興起，因此推廣工作更多地應(yīng)依靠行業(yè)自身力量，如撰寫(xiě)專著介紹國(guó)外先進(jìn)理念和經(jīng)營(yíng)案例，培養(yǎng)園藝療法專業(yè)學(xué)生，制定職業(yè)認(rèn)證體系，借助新聞媒體宣傳相關(guān)知識(shí)，開(kāi)設(shè)專題研討會(huì)等。與此同時(shí)，園林科研單位也應(yīng)加緊課題研究，為植物品種選擇、配置群落形式、安排治療程序提供科學(xué)依據(jù)�！氨M管完成上述工作需要一段比較漫長(zhǎng)的時(shí)間，但是，園藝療法園作為一種重要形式和發(fā)展趨勢(shì)，必將大有作為。”